Nous continuons notre vie au milieu des montagnes Néo Zélandaises.

Depuis la dernière publication, Hélène s’est fait appelé « ma chérie » pendant toute une soirée par un homme d’un certain âge qui se faisait servir au restaurant, a apprit à faire des cocktails alcoolisés, et Guillaume a apprit à faire de beaux desserts. Nous recommençons les gros travaux de peinture à l’hôtel ce qui nous donne pas mal d’heures d’avances et nous permettra de ne plus travailler du tout en Septembre et de vivre quand même dans la maison…

            Mais le plus important ce sont nos sorties en ski…

Nous sommes partis de « Ohau ski field », la station où nous aurions aimé travaillés. Nous sommes toujours en contact avec Mike, le propriétaire et manager. La neige commence a se faire rare dans le bas donc tant qu’il ne reneigera pas il faudra partir depuis les parkings de stations. Donc nous voilà dans le paradis de Ohau.

            Guillaume a prévu une petite boucle sympa, qui nous fait monté un sommet, descendre jusqu’à « Dumb-bell lake » et remonter pour récupérer un couloir avant de rejoindre les pistes.

La neige était un peu croûtée mais la descente de l’autre côté était pas tant mal du tout. Mais aïe, ça fait toujours mal aux jambes. La prochaine fois on ira en station se faire un peu les jambes. J

            Au fait c’était le 14 Juillet alors en plus de la fête nationale c’était aussi l’anniversaire de Bourquinade. Alors :

            Nos congés d’après, nous les avons passés, en intérieur. Le mauvais temps s’est installé juste pour ces deux jours. Zut alors. Nous en avons profité pour aller à la ville !!!! Timaru : 20 000 habitants. Nous faisons nos courses là-bas car ici ça coûte trop cher. Mais autant profiter du voyage, alors nous sommes allés rendre visite à copain « Shrek » qui faisait ses adieux au cinéma.

            Enfin, hier, nous sommes allés en station. Et là c’est le choc !!!

Vous savez quand vous allez à Châtel et que vous prenez le grand forfait « les portes du Soleil » et bien là c’est pareil. Soit tu pais 35 euros pour avoir accès 1 téléski, soit tu pais  45 (comme aux portes du soleil) et tu as accès au 2^ème téléski !!! Wahou ! J’avoue que ça fait un peu mal au porte-monnaie par contre.

Et quand je parle de téléski ce ne sont pas n’importe lesquels. Le facile c’est des pioches donc plutôt bien. Mais le second c’est le fameux « Rope-tow » (tire corde) et son « Nut cracker » (casse noix).

C’est donc une corde qui roule en continue et tu dois réussir à t’accrocher dessus, la bloquer dans un ustensile en métal (qui ressemble à un casse noix), serré ce truc tout le long de la montée, le faire passer sur et dessous des poulies qui risques de te broyer la main et bouffer tes habits, et te débrouiller pour lâcher au bon moment, sans te le prendre dans la tête, sans te péter la gueule et en retournant tes skis avant de repartir en arrière… Ca donne envie d’essayer non ?

Alors accrochez vous, démonstration :

        Au fait vous avez repéré le nouveau look de Guillaume ? On s’est un peu déguisé car le « Rope-Tow » risque d’abîmer les habits donc nous avons mis des vieux trucs. Mais le pire c’est que les gens ici, ils ont des habites neufs avec les même couleur et des dessins des années 70 ! J

Aller, une petite photo pour ceux qui n’ont pas bien vu :

        Mis à part le bémol effrayant pour nous européens habitués aux télésièges, le potentiel de ski depuis le haut de cette montée aux enfers est infini. 780 mètres de dénivelé quand même ! La plus grande descente de Nouvelle-Zélande dans une station de ski. Un terrain de jeu immense !

Et après l’effort, le réconfort au bar d’altitude. Ca vaut bien les Marmottes à l’Alpes d’Huez ???

       Bref, notre journée de ski était super. On s’est détruit les bras à force d’utiliser le « Rope-Tow », et les jambes à force de s’amuser dans ses pentes infernales. La prochaine fois on essaiera « le Mont Dobson » qui a le même potentiel de jeux et pas de corde mais des sièges. J

Depuis le haut de Roundhill, nous avons une vue imprenable sur la vallée de « Camp Stream Hut » et sur le Mont Cook.

On vous fait des bisous et à la prochaine …

A la fin de notre séjour à Christchurch, avant de partir en direction de Tekapo, nous avons partagé un dernier repas avec Jeremy et Louise. Ils nous ont invité à boire une vraie bière anglaise dans un pub de Christchurch et à manger un pizza chez « le voleur de bicyclette ». C’était super sympa et ça nous a fait vraiment plaisir de les revoir. Ils vont certainement venir nous voir cet hiver et peut être qu’on pourra aller skier avec eux.

Et durant la dernière semaine, nous avons enfin eu 2 jours de beau temps !! Nous avons donc vite pris nos jambes à nos cous et sommes partis randonner. Il faut bien se décrasser de temps en temps. C’était beau !!! Nous sommes allés gravir la plus haute montagne de la banks peninsula ! ouais… 920m… Mais à la fin de la journée ça nous a fait quand même 1100m de dénivelé positif car on est parti de 40m d’altitude. On a eu une superbe vue sur les montagnes enneigées et même de la neige au sommet.

En bonus la petite histoire de l’accompagnateur en montagne : « Harry ELL, un colon, avait un rêve : aménager une route sur les hautes de Port Hills et de Banks Peninsula et y construire tout au long 14 refuges pour s’y reposer sur les sentiers du sommet. A sa mort en 1934, la route était réalisée et 4 maisons construites. 3 de ces maisons prirent toutes des noms d’oiseaux natifs de la Nouvelle Zélande (Sign of the Takahe, un imposant manoir de style gothique qui est aujourd’hui un café-restaurant ; Sign of the Kiwi, également un café-restaurant ; Sign of the Bellbird, petit abri idéal pour les pique nique car la vue y est superbe). Elles sont toutes les 3 accessibles par la « summit road ». Lors de notre randonnée nous sommes passé à la 4^ème maison, Sign of the Packhorse (cheval de bât), qui sert de refuge pour les randonneurs. » (source Guide des Frogs de Nouvelle Zélande île du Sud). 

Le 13 juin, nous quittons Christchurch avec plaisir pour aller en direction de Tekapo. Mike de Ohau ski fields a toute son équipe donc même si on espère secrètement que les femmes de ménage se cassent une jambe le premier jour de neige, ben on ne peut pas compter là-dessus sauf si c’est nous qu’y allons leur faire un croche patte. Mais bon ce n’est pas notre genre alors on va chercher de travail ici à Tekapo.

Nous sommes dans une auberge de jeunesse très sympa. Nous resterons ici gratuitement contre 2h30 de travail par jour, 5 jours sur 7. Le travail normal d’un wwoofer ici est le ménage dans l’auberge (refaire les lits, nettoyer les SDB et WC, la cuisine, …). Nous, grâce à notre expérience dans le bâtiment, nous allons repeindre et faire de la rénovation. J Cela nous plait bien car en plus, on est pas tenu aux horaires normaux donc on peut commencer quand on veut finir quand on en a marre et prendre des jours de congés selon la météo pour aller skier. Sauf le samedi et dimanche, ils ont besoin de nous pour le ménage.

C’est plutôt arrangeant comme deal.

Récapitulons : nous avons Bogus, nous avons un hébergement (chauffé !!!!), avec Internet illimité gratuit, accès à une douche chaude, à la lessive, nous sommes en collocation avec 2 anglophones, nous travaillons selon la météo pour profiter des bons créneaux pour le ski, … Que nous manque-t-il ?     Ben un peu de sous donc un travail payé.

Après avoir compris le système d’embauche local, c’est-à-dire sans CV, sans lettre, mais juste avec du culot, nous sommes entrés dans un restaurant et avons dis « salut on travail comme wwoofer au bakpacker mais on cherche aussi un travail payé !!! ». Et là, on nous a dit « ben ok vous commencé mardi soir ! ».

OK ça marche comme ça ici. Donc Hélène va travailler comme serveuse certains soirs et certains après midi pendant les vacances scolaires et Guillaume va faire la plonge 2 soirs par semaine. On ne va pas gagner des milles et des cents, mais ça nous suffit pour profiter de l’hiver et de ne plus toucher à nos économies restantes.

Le mieux c'est que quand j'embauche à 5h, je dois en premier lieu, vider les vitrines de la boulangerie/sandwicherie et je dois soit enmener chez moi soit jeter. Alors certains estomacs de la colloc sont plutôt heureux quand je rentre... Après avoir nettoyer les vitrines, je commande mon repas du soir auprès des chefs. Et en fin de soirée j'ai dorit à un verre de vin ou une autre boisson. Pour Guillaume on ne sait pas encore à ce dont il a le droit car il n'a pas commencé.

Ce coup ci, on a tout ce qu’il nous faut.

Alors on profite, on échange des jeux sur ordinateur avec John (colloc anglais), on rigole avec Erin (colloc américaine), on fait des promenades du dimanche près du lac quand on est pas sorti de la journée !!!! J Tout va bien.

Jeudi dernier, on a fait notre première sortie en ski de rando. On est aller repérer la cabane dans laquelle on peut dormir gratuitement. Elle date de 1879 alors on voulait vérifier que les murs tiennent toujours debout et à vrai dire c’est une superbe cabane avec de vrais matelas. Donc on est juste aller voir et tester les jambes. Avec le décalage de saison, cela fait plus d’un an que je n’ai pas skié. Et ben ça fait mal ! Des vrais débutants. On a une vidéo de notre première descente mais celle-ci restera top secrète.

Nous sommes bien ici et même si on ne travail pas dans le ski, on va pouvoir profiter à fond de la neige ! Et on a déjà 2m à 2000m d’altitude J

Nous joignons les dernières photos en date dans l'album 19

Bisous à tous. Et bon début d’été.

Depuis notre  arrivée nous entendons parler des Pauas. Ce sont des fruits de mer qui correspondraient à nos ormeaux en France mais un peu plus gros et noirs au lieu de blancs.

Enfin, c’est un cuisinier breton qui nous a dit cela car même en France on n’en avait jamais vu !!!

Les Pauas sont appréciés aussi pour leurs coquilles brillantes aux reflets bleus.

Les Maoris les utilisaient pour décorer les yeux de leurs statues en bois, pour en faire des bijoux.

Aujourd’hui, ils sont vendus sans la coquille comme fruit de mer, les coquilles peuvent être vendues entières seulement après polissage, ou servent encore pour des bijoux.

Etant comme une gamine devant ces coquillages brillants, je voulais vraiment en trouver une pour la ramener. Guillaume m’en avait trouvé une sur l’île du Nord et nous en avions acheté avec Maman.

Mais toujours à la recherche de celle que je trouverai moi-même !

Et bien c’est fait, et c’est encore mieux.

Nous sommes allés sur la Banks Peninsula avec Jeremy, Louise et Mélanie (la 3^ème wwoofeuse) pour en récolter des vivants. Nous avons donc les animaux à manger et les coquilles à ramener !!! J

Pour aller à la chasse aux Pauas, il faut :

   la marée basse

   pas trop de vagues

   pas trop de vent

   une combinaison néoprène

   un couteau

   un seau

et de la volonté.

Nous avions tous sauf le peu de vent et le pas de vagues. Et la marée était plutôt basse mais montante.

On s’est fait ramassé !!! J

Alors nous voilà les trois, Jeremy, Guillaume et moi, costumés avec nos boots et nos couteaux, partis à la recherche des fameux trésors.

La première demie heure, rien.

Puis, «WAHOU ; j’ai la première ».

Je glisse la lame de mon couteau sous la ventouse géante de l’animal, je fais bras de levier, et hop je l’ai. Bien sûr, fière de moi, je la montre à mes collègues de chasse, et vlop une grosse vague me renverse et renvoie la bête à l’eau. Impossible de la retrouver. Enfin ce n’est pas perdu pour tout le monde… J

Alors c’est repartit, j’ai trouvé le bon endroit. « Y’en a plein ici !!! Viens m’aider ! » je crie à Guillaume.

Et voilà que 30 minutes plus tard, notre seau est plein de Pauas.

Bien entendu cela nous a valu des roulades forcées à cause de grosses vagues, des apnées la tête dans les algues et les rochers, un coude légèrement amoché pour Jeremy et un orteil délicatement tordu pour Hélène. Tout celà sous le regard amusé de nos copines les otaries.

La règle ici, c’est pas plus de 10 Pauas par personne et les bêtes ne doivent pas être plus petites que 12,5cm. De plus nous n’en avons pas besoin de beaucoup donc nous ne prendrons que ce qu’il nous faut…

Pendant la fin de notre chasse, Louise et Mélanie font le tri de nos trésors.

La plupart sont inférieurs à la taille minimale. 10 suffiront. Donc nous cherchons les plus grosses et rejetons le reste du pactole dans la mer. Celles-ci devront grossir encore un peu avant de se faire manger. Cette réglementation permet d’assurer un renouvellement et éviter leur extinction.

Mais ce n’est pas fini.

Après la chasse, le nettoyage.

C’est simple, il faut juste chopper la technique. Tu enfonces ton pouce entre l’animal et la coquille, pousses, pousses et pousses jusqu’à ce que le pied se décolle et sépare le crustacé de sa carapace.

Ensuite il faut couper les viscères et nettoyer le corps.

Pour déguster, il suffit de cuire !!! mais enfin pas n’importe comment si tu ne veux pas te retrouver à mâcher de la semelle.

Recette : couper en lamelles fines, faire revenir dans de l’huile d’olive avec des petits morceaux d’ail et de piment d’espelette.  Laisser brunir, essorer un peu et c’est prêt.

BON APPETIT…

MIAM !!!!!

(et on en a encore 3 dans le congèle si vous voulez venir goûter J !!!! )

 Un peu plus de photos dans l'album 19 Ile du Sud Mai.

Et en Bonus, Mélanie qui découvre les Pauas :